瓜椒肠虾炒饭:

     配料:黄瓜,尖椒,玉米肠,虾皮,洋葱
   做法:黄瓜,玉米肠切粒(不要小咯);尖椒切圈~;洋葱少许切粒.
     起锅热油,5分热时下虾皮适量,待其变浅金黄色倒入玉米肠粒略煎(我火太大.有点糊了).加入剩余配料加少许酱油翻炒. .....加入米饭翻炒................鸡精少许(起到老汤作用) .明油,盐,翻炒均匀出锅.

我的蒲公英干肠炒饭做法是：

两棵蒲公英的叶子，切段（不要太短，炒后会缩的），半根干肠切片（不能斜着切，要切整圆的）一根辣椒切成辣椒圈，葱花少许。

一勺油，7成热时关小火，葱花，辣椒圈下锅爆香，不要胡了。蒲公英、干肠下锅炒。待蒲公英变软，加一点点盐。米饭放进去，炒几下加入一点糖，中和掉一点蒲公英的苦味。翻炒，加入花椒面少许，酱油5勺多。翻炒颜色至均匀。加盐调味，出锅。

完成~

蒲公英叶子在东北叫婆婆丁,是野菜咯清热解毒去火地. 超市里卖山野菜的地方面应该有卖的.袋装的因为不那么苦,所以少放点糖.